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Eichblattsalat

Der Eichblattsalat ist eine Kreuzung aus Kopfsalat und Endivie, die ursprünglich aus Amerika stammt, aber auch in Europa immer beliebter wird. Seine an Eichenlaub erinnernden Blätter sind hell- bis dunkelgrün und zum Blattrand hin verfärben sie sich rötlich braun. Mit seinem milden, leicht haselnussartigen Geschmack harmoniert er mit gemischten Salaten und passt zum Beispiel wunderbar zu Variationen mit Pilzen und Lachs sowie kräftigen Dressings mit Knoblauch.

Eichblattsalat hat in folgenden Monaten Saison*:

Januar

Februar

März

April

Mai

Juni

Juli

August

September

Oktober

November

Dezember

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

Saison Info Info:

Saison

Lager

Eichblattsalat hat in folgenden Monaten Saison*:
Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

lokales Produkt Eichblattsalat stammen vorwiegend aus regionalem Anbau.

Lagerung im Kühlschrank

Verbrauchen Sie frischen Eichblattsalat immer möglichst schnell. Zur Lagerung können Sie ihn aber auch mit etwas Wasser besprühen und in ein Geschirrhandtuch einwickeln. Im Gemüsefach des Kühlschranks bleibt er so bis zu zwei Tage lang frisch.

Haltbarkeit: bis zu 2 Tage

Lagertemperatur: 0-1 °C

Nährwertangaben:

Energie	14 kcal / 100 g
Eiweiß	1,0 g / 100 g
Fett	0,3 g / 100 g
Kohlenhydrate	1,1 g / 100 g

Eichblattsalat

Eichblattsalat hat in folgenden Monaten Saison*:

Lagerung im Kühlschrank

Nährwertangaben:

Rezepte mit Eichblattsalat

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