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Chinakohl

Chinakohl stammt ursprünglich aus Nordchina und fand erst Anfang des 20. Jahrhunderts seinen Weg nach Europa. Das winterharte Gewächs ist wahrscheinlich eine Kreuzung aus Speiserübe und Pak Choi, dem asiatischen Senfkohl. Und ob asiatische oder europäisch angehauchte Gerichte – in der Küche zeigt sich Chinakohl als ein echter Alleskönner, der sich in Wokgerichten, mit mediterranen Gewürzen und auch mit deftigen Rezepten kombinieren lässt. Seine Blätter sind knackig-zart und saftig, während er geschmacklich um einiges milder als viele andere Kohlsorten ist.

Chinakohl hat in folgenden Monaten Saison*:

Januar

Februar

März

April

Mai

Juni

Juli

August

September

Oktober

November

Dezember

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

Saison Info Info:

Saison

Lager

Chinakohl hat in folgenden Monaten Saison*:
Juni, Juli, August, September, Oktober, November

Chinakohl ist in folgenden Monaten Lagerware*:
Januar, Februar, März, April, Mai, Dezember

*Alle Angaben vorbehaltlich Irrtümer und regionaler Abweichungen.

lokales Produkt Chinakohl stammen vorwiegend aus regionalem Anbau.

Lagerung im Kühlschrank

Im Kühlschrank sollte er maximal bis zu zwei Tage lang aufbewahrt werden.

Haltbarkeit: bis zu 2 Tage

Lagertemperatur: 1-5 °C

Nährwertangaben:

Energie	14 kcal / 100 g
Eiweiß	1,2 g / 100 g
Fett	0,3 g / 100 g
Kohlenhydrate	1,2 g / 100 g

Chinakohl

Chinakohl hat in folgenden Monaten Saison*:

Lagerung im Kühlschrank

Nährwertangaben:

Rezepte mit Chinakohl

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