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Superfood-Sandwich

Name: Superfood-Sandwich
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 Scheiben Vollkornbrot; 1 TL Zitronensaft; 1 Handvoll Blattspinat; 4 Stk Kirschtomate; Salz; Pfeffer

Gesamtzeit

Zubereitung

leicht

Zutatenliste

1 Stk Avocado
eine reife Avocado verwenden

2 Scheibe Vollkornbrot

1 TL Zitronensaft

1 Handvoll Blattspinat

4 Stk Kirschtomaten
reife Kirsch- oder Cocktailtomaten

Salz
nach Belieben

Pfeffer
nach Belieben

So wird’s gemacht

Avocado halbieren und den Kern herausnehmen. Mit einem Löffel das Avocadofleisch herauslösen und in Scheiben schneiden. Auf die Brotscheiben legen und mit Zitronensaft besprenkeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spinat waschen und putzen.

Tomaten abspülen, vierteln und beides auf den Brotscheiben verteilen.

Das Sandwich kann zusammengeklappt oder Scheibe für Scheibe gegessen werden.

Tipp: Zur Verfeinerung eignen sich auch Kürbis- oder Granatapfelkerne.

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Zutaten 1 Portionen

Avocado

1 Stk eine reife Avocado verwenden

Vollkornbrot

2 Scheibe

Zitronensaft

1 TL

Blattspinat

1 Handvoll

Kirschtomaten

4 Stk reife Kirsch- oder Cocktailtomaten

Salz

null nach Belieben

Pfeffer

null nach Belieben

Spinat waschen und putzen.

Tomaten abspülen, vierteln und beides auf den Brotscheiben verteilen.

Das Sandwich kann zusammengeklappt oder Scheibe für Scheibe gegessen werden.

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So wird’s gemacht

1 Schritt 1

2 Schritt 2

3 Schritt 3

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