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Selbstgemachte Müsliriegel

Name: Selbstgemachte Müsliriegel
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g Nüsse; 100 g Haferflocken; 200 g Getrocknete Früchte; 130 g Butter; 120 g Honig; 50 g Kokosflocken; 50 g Amaranth; 2 Stk Eiweiß

Gesamtzeit

Zubereitung

leicht

Zutatenliste

200 g Nüsse
z.B. Haselnüsse, Cashewkerne, Mandeln

100 g Haferflocken

200 g Getrocknete Früchte
z.B. Aprikosen, Pflaumen, Cranberrys

130 g Butter

120 g Honig

50 g Kokosflocken

50 g Amaranth

2 Stk Eiweiß

So wird’s gemacht

Das Rezept ergibt 20 Müsliriegel.

Sie möchten weniger Haferflocken? Ersetzen Sie den Anteil einfach durch mehr Nüsse, Kokosraspeln oder auch mal Sonnenblumenkerne.

Kühl und trocken in einer gut schließenden Blechdose oder Plastikbox gelagert, halten sich die Müsliriegel etwa zwei Wochen.

Nüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Haferflocken rösten und ebenfalls abkühlen lassen. Getrocknete Früchte grob hacken.

Butter schmelzen und in einer großen Schüssel mit Honig vermischen. Alle gehackten Zutaten mit Kokosflocken und Amaranth vermischen und zu der Honig-Butter-Mischung geben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.

Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen, Masse daraufgeben und gleichmäßig verteilen. Die Masse im Backofen ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und fest ist.

Anschließend ca. 10–15 Minuten abkühlen lassen und in rund 20 Müsliriegel schneiden.

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Schritt für Schritt Anleitung.
Die Zutatenliste ist immer im Blick.

Zutaten 2 Portionen

Nüsse

200 g z.B. Haselnüsse, Cashewkerne, Mandeln

Haferflocken

100 g

Getrocknete Früchte

200 g z.B. Aprikosen, Pflaumen, Cranberrys

Butter

130 g

Honig

120 g

Kokosflocken

50 g

Amaranth

50 g

Eiweiß

2 Stk

Schritt 1/4

Nüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Haferflocken rösten und ebenfalls abkühlen lassen. Getrocknete Früchte grob hacken.

Anschließend ca. 10–15 Minuten abkühlen lassen und in rund 20 Müsliriegel schneiden.

Selbstgemachte Müsliriegel

Zutatenliste

So wird’s gemacht

1. Schritt

2. Schritt

3. Schritt

4. Schritt

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