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mein GLOBUS 
PAYBACK
Gesamtzeit
45
Zubereitung
30
leicht
1
PKG
Flammkuchenteig
z.B. von Globus FRESH 'N' GO, für das Rezept braucht man 4 Böden
200
g
Crème fraîche
200
g
Schmand
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
0,5
Stk
Zucchini
0,5
Stk
Zwiebel
rot
5
Stk
Champignons
3
Stk
Getrocknete Tomaten
5
Stk
Kalamata-Oliven
1
Handvoll
Rucola
6
Stk
Mozzarella
Minis
3
Zweig
Thymian
10
Stk
Cherrytomaten
Diese mediterrane Flammkuchenvariation mit den Globus FRESH 'N' GO Flammkuchenböden von Suski goes green mit Oliven, getrockneten Tomaten und Rucola lässt Sie nach Italien abtauchen.
Schmand und Creme Fraiche miteinander gut verrühren und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Zucchini waschen, trocknen und mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben hobeln. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Oliven und Mozarella Minis halbieren.
Flammkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Die Soße gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen. Mit den Zutaten belegen und mit Salz und Pfeffer würzen sowie Thymian drüber streuen.
Den Flammkuchen auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit frischem Rucola belegen.
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