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Mangosorbet auf Balsamico-Himbeeren

Name: Mangosorbet auf Balsamico-Himbeeren
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g Mango; 150 g Ananas; 100 g Banane; 1/2 Passionsfrucht; 75 g Honig; 50 g Mangofruchtmark; 1 Vanilleschote; 250 g Himbeeren; Balsamico-Creme

Gesamtzeit

Zubereitung

leicht

Zutatenliste

250 g Mangos
TK

150 g Ananas
TK

100 g Bananen
(in Scheiben geschnitten)

0,5 Passionsfrucht

75 g Honig
(alternativ Agaven-Dicksaft)

50 g Mangofruchtmark
oder Kokosmilch

1 Vanilleschote

250 g Himbeeren
frisch

Balsamico-Creme
Himbeere

So wird’s gemacht

Alle Zutaten (außer Himbeeren und Balsamico) in einen Hochleistungsmixer geben und die Masse so lange mixen, bis ein cremiges Eis entsteht.

Das Mangosorbet in eine Kastenform füllen und für 30-60 Minuten ins Gefrierfach stellen. Die frischen Himbeeren auf vier Desserttellern anrichten und etwas Balsamico Creme darüber geben. Nun jeweils eine Eiskugel auf den Balsamico-Himbeeren anrichten und sofort servieren.

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Zutaten 2 Portionen

Mangos

250 g TK

Ananas

150 g TK

Bananen

100 g (in Scheiben geschnitten)

Passionsfrucht

0,5

Honig

75 g (alternativ Agaven-Dicksaft)

Mangofruchtmark

50 g oder Kokosmilch

Vanilleschote

Himbeeren

250 g frisch

Balsamico-Creme

Himbeere

Mangosorbet auf Balsamico-Himbeeren

Zutatenliste

So wird’s gemacht

1 Schritt 1

2 Schritt 2

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