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PAYBACK
Gesamtzeit
25
Zubereitung
15
leicht
180
g
Rote Linsen
1
Stk
Zwiebel
mittelgroß
2
Stk
Knoblauchzehen
geschält
1
Stk
Ingwer
Kokosöl
1
Stk
Chilischote
rot
1
EL
Currypulver
1
TL
Paprikapulver
1
Dose
Tomate
425 ml, gestückelt
1
Dose
Kokosmilch
400 ml
1
EL
Limettensaft
Sahne
Kokos-Sahne
Koriander
Fladenbrot
Die Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser spülen. Zwiebel und Knoblauch putzen und fein hacken.
Den Ingwer schälen und fein reiben.
Die rote Chilischote in kleine Ringe schneiden.
In einem Topf etwas Kokosöl schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Gewürze, Knoblauch sowie Ingwer und die Chiliringe dazugeben und kurz scharf anbraten.
Linsen, Tomaten und Kokosmilch dazugeben und alles bei kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Linsen gar sind- etwa 10 Minuten
Limettensaft hinzugeben und abschmecken.
Das fertige Dal mit gehacktem Koriander und einem Kleks Kokos-Sahne garnieren. Anschließend mit Fladenbrot serviert genießen.
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