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Gemüsewaffeln

Name: Gemüsewaffeln
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 180 g Gemüse; 4 Stk Ei; 100 g Weizenmehl Type 405; Salz; Pfeffer; 170 g Käse; Kräuter

Gesamtzeit

Zubereitung

leicht

Zutatenliste

180 g Gemüse
gerieben, z.B. halb Zucchini, halb Möhre

4 Stk Eier
GLOBUS Eier aus Freilandhaltung, Gr. M-L

100 g Weizenmehl Type 405
GLOBUS Weizenmehl Type 405

Salz

Pfeffer

170 g Käse
gerieben

Kräuter
optional, z.B. Petersilie oder Basilikum

So wird’s gemacht

Das Gemüse fein reiben und in eine große Schüssel geben. Besonders lecken schmecken Möhren und Zucchini.

Die Eier zum Gemüse schlagen und unterrühren.

Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich mit einem Teigschaber unterheben. Zuletzt den Käse und Kräuter nach Wunsch unten den Teig rühren.

Das Waffeleisen vorheizen und 6 Waffeln aus dem Teig golden backen.

Schmeckt warm aber auch abgekühlt für unterwegs.

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Zutaten 3 Portionen

Gemüse

180 g gerieben, z.B. halb Zucchini, halb Möhre

Eier

4 Stk GLOBUS Eier aus Freilandhaltung, Gr. M-L

Weizenmehl Type 405

100 g GLOBUS Weizenmehl Type 405

Salz

Pfeffer

Käse

170 g gerieben

Kräuter

optional, z.B. Petersilie oder Basilikum

Das Gemüse fein reiben und in eine große Schüssel geben. Besonders lecken schmecken Möhren und Zucchini.

Die Eier zum Gemüse schlagen und unterrühren.

Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich mit einem Teigschaber unterheben. Zuletzt den Käse und Kräuter nach Wunsch unten den Teig rühren.

Das Waffeleisen vorheizen und 6 Waffeln aus dem Teig golden backen.

Gemüsewaffeln

Zutatenliste

So wird’s gemacht

1. Schritt

2. Schritt

3. Schritt

4. Schritt

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