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PAYBACK
30
mittel
325
g
Mehl
3
TL
Backpulver
325
g
Zucker
6
Eier
Zitronensaft
1000
ml
Götterspeise Waldmeister
250
g
Mascarpone
300
g
Frischkäse
2
TL
Vanillepaste
2
EL
Sahnesteif
Zuerst wird der Backofen auf 160° C Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Legen Sie ein Blech mit Backpapier aus und stellen Sie den Backrahmen auf das Blech.
Nun werden die Ränder eingefettet, zum Beispiel mit Backtrennspray.
Verrühren Sie alle Zutaten für den Teig kurz und zügig zu einem glatten Teig. Anschließend muss dieser in den Backrahmen gefüllt werden und glatt gestrichen werden.
Nun wird der Kuchen für 20 bis 30 Minuten gebacken, bis dieser durch ist.
Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Abgekühlt lösen Sie dann vorsichtig den Kuchen aus dem Backrahmen und reinigen Sie diesen kurz, da Sie den Rahmen später wieder benötigen.
Verrühren Sie Mascarpone, Frischkäse, Vanille und Sahnesteif zu einer streichbaren Creme. Platzieren Sie den Boden auf einer passenden Platte und bestreichen Sie nun den Kuchen dünn mit der Creme und füllen Sie die übrige Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle. Nun muss der Kuchen kalt gestellt werden, damit die Creme fest und kalt werden kann.
Rühren Sie nun den Wackelpudding nach Anleitung auf der Verpackung an, solange bis er handwarm ist.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und platzieren Sie den Tortenrahmen wieder fest um diesen.
Füllen Sie nun den Wackelpudding auf den Kuchen. Sollte Wackelpudding aus der Form laufen, dichte diese mit etwas Küchenpapier von außen ab.
Lassen Sie den Wackelpudding komplett fest werden, bevor Sie weitermachen.
Ist der Wackelpudding fest, dekorieren Sie den Kuchen mit der übrigen Creme. Hierzu müssen Linien eines Fußballfelds auf den Kuchen gezeichnet werden. Mit der übrigen Creme kann man auch den Rand der Torte noch dekorieren.
Bis zum Servieren muss der Kuchen kalt gestellt werden.
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