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mein GLOBUS 
PAYBACK
Gesamtzeit
85
Zubereitung
60
mittel
250
g
Butter
weich
250
g
Zucker
1
Prise
Salz
6
Stk
Eier
zimmerwarm
400
g
Mehl
3
TL
Backpulver
100
g
Milch
lauwarm
20
g
Kakao
10
g
Milch
5
g
Lebensmittelfarbe
schwarz
3
Tropfen
Karamellaroma
5
g
Lebensmittelfarbe
rot
3
Tropfen
Himbeeraroma
5
g
Lebensmittelfarbe
gelb
3
Tropfen
Zitronenaroma
50
g
Kokosraspeln
3
g
Lebensmittelfarbe
grün
50
g
Sahne
150
g
Weiße Schokolade
3
g
Lebensmittelfarbe
grün
24
Stk
Fußball Zuckerdekor
10
g
Fondant
schwarz
10
g
Fondant
rot
10
g
Fondant
gelb
Einen Backrahmen auf 25 x 30 cm einstellen und auf ein mit Dauerbackfolie belegtes Lochblech setzen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Salz etwa 5 Minuten cremig rühren.
Nach und nach die Eier zugeben und jedes für etwa 1 Minute einrühren.
Das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und mit der lauwarmen Milch im Wechsel einrühren.
Den Teig in 3 Portionen einteilen.
Die erste Portion mit Kakao, Milch, schwarzer Lebensmittelfarbe und Karamellaroma verrühren.
Die zweite Portion mit der roten Farbe und dem Himbeeraroma verrühren.
Die dritte Portion mit der gelben Farbe und dem Zitronenaroma verrühren.
Den Teig abwechselnd bunt gekleckst in die Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Dann den Backrahmen mit einem Backformmesser lösen.
Die Kokosraspeln gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe gut verrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat.
Die Sahne in der Mikrowelle oder in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.
Die Kuvertüre fein hacken und gemeinsam mit der Lebensmittelfarbe klümpchenfrei einrühren.
Auf den Kuchen streichen und die Kokosraspeln darüberstreuen.
Den Kuchen in Quadrate einteilen und mit einem Messer in Stücke schneiden.
Auf jedes Stück ein Zuckerdekor legen.
Den Fondant dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Die Streifen in schwarz, rot, gelb als Deutschlandflagge aneinanderlegen und in 6 Stücke schneiden. Auf die restlichen Kuchenstücke legen.
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