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PAYBACK
Gesamtzeit
30
Zubereitung
30
leicht
Flammkuchenteig
rund, GLOBUS FRESH 'N' GO
4
EL
Schmand
4
EL
Tomaten
passiert
Salz
Pfeffer
1
Zweig
Rosmarin
1
Scheibe
Hokkaidokürbis
bzw. Spalte
3
Scheibe
Schinken
gekocht, kleine Scheiben, alternativ eine große Scheibe
1
Handvoll
Brokkoli
1
Handvoll
Kirschtomate
6
Stk
Mozzarella
Mini, bzw. Kugeln
1
Handvoll
Blattspinat
gefroren
0,5
Knoblauchzehe
fein gehackt
Den Backofen so heiß wie möglich bei Ober- und Unterhitze vorheizen. 250 Grad ist perfekt.
Von der Kürbisspalte mit einem Sparschäler dünne Scheiben abschälen.
Die kleinen Tomaten halbieren.
Den Broccoli in feine Röschen teilen.
Den Schmand und die passierten Tomaten jeweils mit Salz und Pfeffer abschmecken und bereitstellen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Flammkuchen darauf platzieren.
Den Schmand und die Tomaten nach Wunsch auf dem Flammkuchen verteilen.
Nun jedes Viertel individuell belegen: Mit Kürbis und Rosmarin, mit Tomaten und Mozzarella, mit Brokkoli und Schinken und mit Spinat und Knoblauch. Kräftig salzen und pfeffern.
Für ca. 6 Minuten heiß backen und danach sofort verzehren.
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