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PAYBACK
15
leicht
150
g
Weizenmehl
Alnatura Type 550
180
g
Joghurt
Alnatura, fettarm, mild
50
ml
Milch
Alnatura
40
g
Butter
Alnatura
1
EL
Ceylon-Zimt
Alnatura
Rohrohrzucker
Alnatura
Eine Rezeptidee von Alnatura
Für 6 Stück
Mehl und Joghurt vermengen und gut durchkneten, bis ein Teig entsteht; dieser sollte nicht mehr klebrig sein.
Teig zu einer Kugel formen und diese in 6 Stücke schneiden. Jedes Teigstück zu einer Schlange rollen, zur Hälfte umklappen und die Enden ineinander eindrehen, sodass ein kleiner Zopf (Twist) entsteht.
Twists auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Milch bestreichen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15 Minuten goldbraun backen.
Inzwischen Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Zimt mit 2 EL Zucker vermischen. Twists aus dem Ofen nehmen, mit geschmolzener Butter besteichen und direkt in der Zimt-und-Zucker-Mischung wälzen.
Tipps: Am besten schmecken die Cinnamon Twists, wenn sie noch warm sind – entweder pur oder mit einem Aufstrich Ihrer Wahl.
Wenn Sie die Twists weniger verdrehen und die Enden etwas länger lassen, entstehen süße Hasengesichter.
Fotograf: Oliver Brachat
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