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Bunte Brotbox

Name: Bunte Brotbox
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Hokkaidokürbis; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Muskat; Knoblauchzehe; 1 Glas Kichererbsen; Obst

mit Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich

Gesamtzeit

Zubereitung

leicht

Zutatenliste

für den Aufstrich

250 g Hokkaidokürbisse

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Muskat

Knoblauchzehe

1 Glas Kichererbsen

Für die Fruchtspieße eignen sich

Obst
z.B. Physalis, Trauben, Beeren, klein geschnittene Äpfel, Melone oder Ananas

So wird’s gemacht

Hokkaido-Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbisstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich ist. Kürbisstücke abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Knoblauchzehe schälen. Kichererbsen abtropfen lassen und gemeinsam mit Knoblauch und gegartem Kürbis in einer Küchenmaschine oder mithilfe eines Mixers fein pürieren. Abschließend nochmals abschmecken und in ein Gläschen füllen.

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Zutaten 2 Portionen

für den Aufstrich

Hokkaidokürbisse

250 g

Olivenöl

2 EL

Salz

Pfeffer

Muskat

Knoblauchzehe

Kichererbsen

1 Glas

Für die Fruchtspieße eignen sich

Obst

z.B. Physalis, Trauben, Beeren, klein geschnittene Äpfel, Melone oder Ananas

Hokkaido-Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kürbisstücke mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskat würzen und ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis der Kürbis weich ist. Kürbisstücke abkühlen lassen.

Bunte Brotbox

Zutatenliste

für den Aufstrich

Für die Fruchtspieße eignen sich

So wird’s gemacht

1. Schritt

2. Schritt

3. Schritt

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