Bitte tragen Sie hier Ihre E-Mail-Adresse ein, um Ihr Passwort zurück zu setzen:
Nutze “Weiter mit PAYBACK” und erhalte PAYBACK Vorteile direkt bei Globus, zum Beispiel PAYBACK Punkte in Einkaufsgutscheine umwandeln.
mein GLOBUS 
PAYBACK mit Rinderhackfleisch
Gesamtzeit
75
Zubereitung
40
leicht
300
g
Knollensellerie
1
Stk
Zwiebel
2
Stk
Knoblauchzehen
500
g
Rinderhackfleisch
2
EL
Rapsöl
kaltgepresst, z. B. von GLOBUS Qualitätsmarke
0,5
Stange
Lauch
80
g
Tomatenmark
z. B. von Alnatura
Meersalz
z. B. von Alnatura
Pfeffer
schwarz, z. B. von Alnatura
2
Dose
Tomatenstücke
à 400 g
1
Kopf
Wirsing
1
Kopf
Rotkohl
150
g
Ricotta
200
g
Gouda
gerieben
Eiswürfel
Für die Bolognesesoße Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und gemeinsam mit Hackfleisch in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten. Lauch waschen, klein schneiden und mit Tomatenmark in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, dabei weiterhin anbraten. Mit den Tomaten ablöschen und auf kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Große Wirsing- und Rotkrautblätter vom Kopf abtrennen und vom Strunk befreien.
Blätter in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Zuerst die Rotkrautblätter in eine ofenfeste Form legen, dann Bolognese darauf verteilen. Als nächste Schicht Wirsingblätter, dann Bolognese und zum Schluss Ricotta und geriebenen Gouda auf der Lasagne verteilen. Ca. 35 Minuten goldbraun backen.
Wie hat Ihnen dieses Rezept geschmeckt?
1
2
3
4
5
© GLOBUS Markthallen Holding GmbH & Co. KG
