Valle Secreto
Syrah First Edition, Rotwein
Im Sortiment in St. Wendel
Nicht einmal 15 Jahre später ist Valle Secreto fester Bestandteil der 2nd Growth-Klassifikation von Tim Atkin, hat mehrere Entdeckungen des Jahres hervorgebracht und wird regelmäßig sehr hoch von internationalen Juroren bewertet. Sowohl die junge Önologin Allejandra Vallejo als auch die eigentlich jungen Weinberge werden noch für viel Aufsehen sorgen.
Herkunft:
Cachapoal Andes, Chile
Rebsorte:
Syrah
Klassifikation: Cachapoal Andes DOP
Anbau:
Alluvial- und Kolluvialboden
Mediteranes, semiarides Klima
Handlese
Ausbau:
Je nach Jahrgang für 8-12 Monate in Fässern verschiedener Herkunft, Belegung und Toastung.
Verkostungsnotizen:
Rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. Elegantes, komplexes Bouquet mit Noten von dunklen und roten Früchten und Raucharomen. Am Gaumen gut strukturiert mit kräftigen, konzentrierten Tanninen und einem anhaltendem Abgang.
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu Entenbrust oder Pasta mit cremigen Saucen.
Trinktemperatur: 16°C
Farbe: | Rot |
Geschmack: | trocken |
Speiseempfehlung: | Lamm, Rind, Wild |
Land: | Chile |
Rebsorte: | Syrah |
Region: | Chile |
Alkoholgehalt | 14.5 % |
enthaltene Allergene | Schwefeldioxid und Sulfite |